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白靈菇種植技術

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2019-03-12 09:36:44tags:

一、栽培原料及菇房的處理  

菇房一般用蔬菜保護地設施,如日光溫室、大棚等,種菇前最好能揭膜曬棚兩周,料進棚前再用藥劑熏蒸1次,一般房屋需整理粉刷后才可作為白靈菇出菇場所,進料前還要用藥劑處理1次。

二、栽培料的配制及滅菌  

1.栽培料的配制:棉籽殼100公斤、玉米粉5公斤、麩皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。

2.堆制發酵:堆制發酵的用料最好在300公斤左右,堆高1.2~1.4米,寬1.1~1.5米,長度不限。發酵料拌水60%~65%,并加石灰 2%,使pH值為8~8.5。建好堆后打孔通氣,孔距為30厘米,堆上方打1排,側面打2~3排。發酵時間視室溫而定,溫度高時時間可短一些,以7~8天為宜;溫度低時可適當增加天數,并加蓋塑料薄膜。發酵過程中要注意翻堆,每隔1天翻1次,發酵透的料應呈棕褐色,無酸臭味?!?/p>

3.裝袋滅菌:發酵好的料需重新測水分,并將含水量調至55%~60%,pH值調至8~8.5。塑料袋選用17×33厘米規格的折角聚乙烯袋,裝0. 75~1公斤濕料。手工裝料時,邊裝邊用手壓緊,機裝時可根據機器動力情況掌握緊實度。將裝好的料在高壓下滅菌2~3小時,或在常壓下滅菌14~16小時,滅菌要徹底。

三、接種培養  

等滅好菌的菌袋冷卻到30攝氏度時,移入接種室內接種,接種量以能覆蓋菌袋表面為宜。接種過程中注意不要造成人為的雜菌污染,接種后將菌袋放在室內培養。接種后前3天不要動菌袋,1周后翻垛檢查有無雜菌污染,將有雜菌的清理出去,晾干滅菌后可再次使用。培養過程中注意避光,空氣濕度應在65%以下,溫度盡量保持在25~28攝氏度,45~60天后菌袋可發滿,此后可轉入出菇階段?! ?/p>

四、出菇管理 

待菌絲發滿后,再讓菌絲進行1周的反絲生長,使菌絲發透,然后將菌袋移至低溫處或對出菇棚進行反向操作,白天蓋草簾,晚上揭草簾,并加大通風,進行低溫刺激,結合噴水促進菇蕾形成。等菇蕾長到拇指大小時進行開袋處理,此時,空氣濕度應保持在85%~90%,溫度盡量保持在8~15攝氏度。當菇長至乒乓球大小時將其放出袋口,并增大通風量,以保證菇形正常。

五、及時采收、清理  

當白靈菇長至八成熟時要及時采收,防止孢子散落,影響產量及質量。一般每袋可產1個菇,每個菇的重量為150~250克,只出一潮菇,但經過進一步的管理可出兩潮菇。采收后要及時清理干凈,防止污染。

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